Produkte von Sabathi Hannes, Kranachberg

Sabathi Hannes, Kranachberg

Der Hof am Kranachberg ist schon seit 1860 in Familienbesitz, wurde jedoch mehr als 100 Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Unter der Leitung des Vaters wurde der Fokus mehr und mehr auf den Weinbau ausgerichtet, und die Rebflächen von sechs auf neun Hektar ausgeweitet. Seit 1999 ist unser Familienbetrieb ausschließlich dem Weinbau (mit Buschenschank) gewidmet. Zurzeit sind 13 Hektar Rebflächen im Ertrag, auf denen wir die Rebsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Scheurebe und Gelber Muskateller in den Lagen Kranachberg und Jägerberg kultivieren. Die Liebe zum Wein hat Winzer Hannes Sabathi schon früh entdeckt. Nach seiner Fachausbildung auf der Weinbauschule in Silberberg übernahm er 1998 im elterlichen Betrieb, die Verantwortung im Weinkeller. Im Keller greift Hannes Sabathi so wenig wie möglich ins Geschehen ein, da er der Meinung ist, dass die Natur den Wein macht und die Winzer selber nur leiten. Das Ergebnis lässt sich zeigen seine Weine sind von Komplexität, Finesse und Harmonie geprägt! 

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