Produkte von Ploder-Rosenberg, St. Peter

Ploder-Rosenberg, St. Peter

Im Vulkanland Steiermark liegt das Weingut Ploder-Rosenberg. Die Familie bearbeiten seit 2006 biodynamisch 12,5 ha Weinberge. Die wichtigsten Lagen sind Alte Riede, Eichholz, Michlkeller, Kreuzfeld, Luttenberg, Kapellen, Steinriede und Mitteregg. Zusätzlich werden zur Zeit rund fünf Hektar Traubenmaterial von biologisch wirtschaftenden Vertragsweingärten zugekauft und verarbeitet. 85 % der Produktion entfallen auf Weißweine wie Welschriesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Morillon, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Viognier, Muskaris und Sauvignier Gris – die beiden Letzteren als PIWIs (pilzwiderstandsfähig). Bei den Rotweinen erfolgt die Reduktion auf Blauer Zweigelt und Pinot Noir.

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